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Radiografía de semillas: soya, coco y almendra

Las semillas son el origen de nuevas plantas y tienen diversos aportes nutrimentales. Por ejemplo, la de soya, la almendra y coco que, además de ser deliciosas, pueden ser ideales para complementar tu alimentación. Conoce más acerca de estas semillas.
Soya: de semilla a deliciosa bebida vegetal

Antes de tomar una deliciosa bebida de soya, tal vez puede interesarte saber de dónde viene, ¿listo para saborearla? Bien, hay botánicos que creen que esta semilla se cultivó por primera vez en China, hace unos 7,000 años a.C. Luego los coreanos, japoneses y chinos comenzaron a utilizarla para consumo
¿Todos pueden disfrutar de las bebidas de semillas?

¿Sabías que la intolerancia a la lactosa es más común de lo que pensabas? ¡Sí! Según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), en nuestro país, el 50% de los mexicanos sufren de alguna manera el no poder disfrutar de lácteos; sin embargo, las bebidas de semillas, principalmente de soya,

MÁS HISTORIAS

¡Descubre las bondades de la proteína vegetal!

Se habla mucho de las proteínas, pero ¿sabes qué son y qué función tienen en tu cuerpo? Bien, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señala que estas sustancias son necesarias para el crecimiento y el desarrollo corporal, el mantenimiento y reparación de tejidos

Dairy free milk substitute drink and ingredients

Lo que debes saber del gluten

¿Has leído en algunos productos la frase “libre de gluten”? ¿Sabes qué significa? Bien, el gluten es una proteína que viene de manera natural en algunos cereales -y sus harinas- como el trigo, la cebada y el centeno; esto hace que esté presente en el pan. ¿Sabías que el gluten representa el 80% de las

Bebidas vegetales: una opción a considerar

Las bebidas vegetales se han popularizado en los últimos años como una alternativa para aquellos que por diferentes cuestiones, requieren opciones distintas a los productos lácteos. En México el 50% de la población posee un cierto nivel de intolerancia a la lactosa, de acuerdo al Instituto Nacional

El ABC de la lactosa

¿Lactosa? ¿Se relaciona solo con la leche? ¿Cómo saber si eres intolerante a ella? Seguro alguna vez te has hecho estas preguntas y hoy tendrás respuesta a ellas. Primero que nada, es importante que sepas que la lactosa es también conocida como el azúcar de la leche y, por ende, está presente en los