La Sucralosa es un edulcorante no calórico que fue descubierto por Shashikant Phadnis y que se ha utilizado en alimentos y bebidas desde hace un par de décadas.

Hoy en día tiene una importancia muy grande en la industria alimenticia, pues es utilizado en más de 4,000 productos alrededor del mundo.

Por supuesto, su utilización es monitoreada constantemente, como todos los demás sustitutos de azúcar, que han sido estudiados de manera extensiva para garantizar que son seguros para el consumo humano.

Por ello, y para que conozcas a profundidad, aquí te presentamos algunos datos sobre este endulzante no calórico que seguramente te sorprenderán.